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敦煌美食

敦煌有哪些美食令人回味?

敦煌美食 更新时间2017-10-13 11:19:321047人已关注
  • 美食这东西要是不亲口尝尝,总是觉得不甘心呢~以下美食按我个人口味推荐的哈,请题主做个参考。
    一、【驴肉黄面】
    推荐指数★★★
    这是
    敦煌
    推荐的最多最有名的特色小吃,黄色的面条,确实有劲道!香菇末、驴肉丁、豆腐切丁等做成的料(本人是河北哒,河北这边叫做卤),加上大片驴肉,带着汤汁,味道很淡,其实并没有什么特别的味道。在沙洲夜市,驴肉黄面价格为25元/份,一般推荐吧,感觉要是不吃这个好像都白来了。所以建议别在沙洲夜市吃,尽量逛逛别的面馆喔!

    二、【杏皮水】
    推荐指数:★★★★★
    无论是大街小巷,还是超市、景点以及沙州市场都可买到,随处可见的饮品,价格为3元/杯。酸甜可口,真的是李广杏熬制的喔!冬天去的话,一定热一杯喝喔!我基本上每顿饭都买一杯这个喝O(∩_∩)O哈哈~

    三、【 臊子面】
    推荐指数:★★★★
    感觉这里的面条味道都差不多的(⊙o⊙)。。。卤里有猪肉、萝卜、土豆、豆腐切丁等。比驴肉黄面的味道稍微好一些,价格是差不多哒!沙洲夜市的面都偏贵哎!

    四、【胡羊焖饼】
    推荐指数:★★★★★
    虽然说是焖饼,但其实是大个的面片炒的,用胡羊肉加上辣椒一块儿炒出来的,没有汤汁,味道浓郁,特别赞。大概价格是20元/份。可以把羊肉换成驴肉等其他肉类喔!

    五、【各种水果干和坚果】
    推荐指数:★★★★
    葡萄,李广杏、鸣山大枣、哈密瓜、梨子、桃等都能做成水果干儿,特别甜。跟那些果脯可不是一个等级的。可以先尝后买,大都是10~15元/斤。还有沙漠果、核桃之类的坚果,这个也比我家里这边便宜。不过不适合买太多,吃一会儿感觉就腻了。

    六、【泡油糕】
    推荐指数:★★★★★
    外观看起来跟耳朵眼儿炸糕很像,但是比耳朵眼儿还要好吃,松软不粘牙,有红糖芝麻花生等馅儿的,1.5一个,也可以买没馅儿的,个头大一点儿,我一口气儿吃了两个没觉得腻~

    七、【烧烤】
    这个真是仁者见仁智者见智了,作为河北的女汉子,表示不习惯这个味道,最多给两个星星推荐吧~
    如果题主发现什么更好吃的,请推荐给我,我以后还会再去
    敦煌
    呢~
    有帮助的话,望采纳哦~谢谢
    1 三星半
    驴肉黄面,我们四个人,要了四盘面,每盘14元,面56元,加一斤肉88元,加酸辣驴蹄筋88元,四人一共花了232元,然而并不丰盛,我们也没敢再点什么,面有点像炸酱面,可是面上面的酱真的是辣辣辣,我吃辣不是特别厉害,所以完全受不了,所以全程感觉就是一个辣,蜂友们原谅我,对于面真的无感,还有就是肉了,驴肉味道还行,就是煮的不是很软,所以牙齿不行的蜂友们要注意,驴蹄筋对于我来说完全是和其他蹄筋一样,然而价格比别的蹄筋高了几倍,所以不是很满意,果然吃的是名气。

    2 四星半
    臊子面,街上有很多臊子面馆,
  • 的面好像都是手工做的,我们四人一人一碗,每碗8元,一共花了32元,汤里面有香菇,土豆,萝卜,胡萝卜,面筋道,汤也很香,价格便宜。
    3五颗星
    一家不大的羊羔肉店,是被名字吸引的,老羊倌羊羔肉,难道世代放羊的吗,嘻嘻,然后点了一斤白条70元,一斤红焖70元,一个油麦菜,一个茼蒿,一共花费180,四个人,两个大菜,两个清炒,有大餐的感觉哦,哈哈,白条是羊排做的,肋骨连着肉,所以肉质细嫩,筋道而糯软,真是神奇,老板告诉我们,羊全都是他亲自选,几个月大的小羊,才可以有这样好的口感和味道,还有一个主菜红焖,肉质鲜嫩入味,口味香酥,肥而不腻,据老板说选百余种天然香料与中药材,用西北传统方式悉心烹饪的,真是让我浮想联翩,是不是祖祖辈辈放羊,做羊肉,所以做出这么美味的食物。觉得这家店,蜂友们一定不可以错过。

    4 四颗星
    胡杨焖饼,饼实际是比较宽的面,是西北这边的叫法吧,胡羊的味道,有点比不上羊羔肉,因为膻味就比较重了,不过面不错,比较筋道。
    5三星半
    在沙洲夜市吃的烤羊肉串,分数低的一个原因是因为沙洲夜市明显是针对外地游客的,不过也算是正常,晚上出来逛逛散步还是很好的选择,价格是比较贵的,我们四个人也就尝尝,大概花了三百多吧,直接上菜单,各味蜂友看看哈
    6五颗星
    那就是来
    敦煌
    必喝的杏皮水啦,用李广杏干熬制的,酸酸甜甜,解暑又好喝,价格又便宜,推荐给大家。7五颗星
    敦煌
    当地的一个酸奶,价格3到5元不等,但是很浓郁,小超市都能买到,大家可以尝
  • 旅游时品尝过的美食做评价
    一、毫无疑问是驴肉黄面,
    敦煌
    的一道名吃,我们是在达记吃的,就像兰州牛肉面没有牛肉,
    敦煌
    的驴肉黄面是没有驴肉的,要单点,驴肉黄面量很足,酱汁原料是豆腐和蘑菇,驴肉很大块,可以蘸着酱汁吃,味道还不错,只是口感稍微有点硬,综合评价三颗半星二、推荐一个当地人超爱光顾的羊羔肉饭馆(大家都晓得重庆人是不吃狗不理的吧),来大西北总要尝尝牛羊肉的,我们也是偶然间发现的,看到低调的装修,尝过他们家的菜,你就明白什么叫当地人的饭馆了,菜的份量都是相当的大,孜然羊肉的羊排很入味,非常解馋,红焖羊羔肉里吸收了羊汤的粉条吃起来真的是很带劲,大盘鸡,跟红焖羊羔肉有点类似,酸辣肚丝,酸爽的口感,酸菜丸子清粉汤,酸辣口感,很开胃,丸子是实打实的肉丸,综合评价给五颗星(所以放两张图??)三、胡杨焖饼,
    敦煌
    十大特色小吃之一,这个名字很西北,这个特色菜是肉和饼两部分,有点像大盘鸡,是用高压锅做的,肉可以选鸡肉羊肉牛肉,我们已经尝过羊肉了,就点了牛肉,这道菜的重点和关键都在饼,饼子薄,筋,光,蘸着汤汁吃,很入味,牛肉量比较少,主要吃饼啊,综合评价给四颗星?四、臊子面,北方都是以面食为主,胃口不好的时候,吃碗面是很养胃的,臊子面是带汤的,汤很好喝,臊子是胡萝卜+土豆+肉丁,面是碱面,很有韧劲,来趟西北不容易,大家还是尝一尝,尤其是喜欢吃面的人应该会很喜欢,就不推荐具体店铺了,基本上味道都差不多,综合评价给三颗半星五、推荐个甜点,没错,西北也有甜点,人称泡儿油糕,大家可以当小吃或者饭后甜点品尝一下,我觉得这个小吃还是蛮惊艳的,比较新奇,油而不腻,外皮脆,里面很糯,豆沙不多,刚刚好,单价很美丽,来
    敦煌
    旅游,这个小吃基本上是必吃了,综合评价给四颗半星六、推荐两个饮料,一个是杏皮水,味道酸酸甜甜的,很爽口,在这干爽的天气喝还是很解渴的,一个是本地酸奶,女生们喝完一杯想第二杯,答应我都要喝,口感都很棒,分分钟干杯的节奏,综合评价四颗星七、
    敦煌
    干果,出来玩,自己吃爽了,逛美了,总要带点什么特色回去给亲朋好友吧,推荐自然风干没有任何加工的
    敦煌
    干果,绝对都是不加糖的,有沙枣,大枣,苹果干,杏干,葡萄干,黑枸杞,锁阳,桃干等等,应有尽有,综合评价四颗星
     发布于 2017-04-29 19:22
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  • 图一图二都是达记驴肉黄面,顺张是达记的师傅,都差不多,反正我不爱吃。

    图三图四图五是风情园那边雪峰蒙古包的羊肉和抓饭,焖面,份量惊人,好吃。

    图五是朋友妈妈做的烫面油饼,推荐去花之林或者
    敦煌
    味道去吃烫面油饼和拉条子,拉条子配茄辣西或者番茄炒蛋或者毛芹菜炒肉都好吃。那两个店的
    敦煌
    本地菜做的不错,环境又好。

    杏皮水没图,推荐去月牙泉小镇买,有一家专门做杏皮水的,比大街上卖的好喝。我写了一个
    敦煌
    攻略,你可以点开看看,有介绍吃的。再打一遍太累了。吃的这东西,要看个人口味的。。。。再补充一个,达记附近还有个夏家河汁,他们家羊肉粉汤也有名,可以试试。还有差点把重头戏忘了!!!!羊肉啊!!!!去夜市吃烤串儿,羊肉串,羊肚,羊脑,羊腰子,羊皮。。。。口水都流出来了!!!肉串儿烤干点,腰子嫩一点,绝了~还有白条手抓,这个是要找个靠谱的地儿吃,肃北羊肉好吃,去雪峰蒙古包
  • 什么面啊,杏皮水啊,我觉得都很一般,甚至难吃。

    唯一印象深刻而且特别好吃的就是葡萄好吗?!

    特别便宜特别好吃特别甜。

    当然哈密瓜也是不错的,但是没有葡萄那么给人惊喜了。毕竟在其他地方吃的哈密瓜也甜。

    但是葡萄真的和我在其他地方吃的不一样。

    沙洲夜市的东西又贵又不好吃,吭!

    我特意给你翻出了以前去的时候拍的照片,沙洲夜市的2张各种水果干,葡萄干杏干 可以尝试,还有就是葡萄2张,手机拍的,将就看一下:P

    真的好怀念
    敦煌
    的葡萄啊!!!







     
  • 敦煌
    ,随便一拌,居然那么清口好吃。


    还有一个便是:荔枝红茶。

    可能大家知道
    敦煌
    产罗布麻,可降血脂。但当时我们在酒店办理入住时,酒店送来茶水给客人,除了奶茶,第一次喝这种带有丝丝清甜的茶,问了酒店服务人员,她们说是自己煮的茶,在我不依不饶的缠问之下,告诉我这叫荔枝红茶,本身有了荔枝的香,再放几块冰糖,才有了这种味道。于是回京时特意在当地茶叶店买了这种茶叶,回来喝过的人
  • 我就是
    敦煌
    本地蜂友,首先
    敦煌
    驴肉黄面吃法讲究,建议顺张驴肉黄面。焖饼《鸡肉,猪肉,驴肉,羊肉,都可以。》以羊肉或猪肉最好。
    敦煌
    拉条,以菜拌面的吃法。凉皮,南湖阳关有金鳟鱼,红鳟鱼怎么吃随您口味,建议清蒸,炎热的夏季杏皮水,很解暑,酸甜可口,晚上在路边撸串,喝着冰冰的啤酒,很惬意,因为很干燥闷热!还有饺子啊,臊子面啊,炒面啊沙漠烤全羊等等,找对地方就很好吃的。
     
    我吃过驴肉黄面和杏皮水还有臊子面,都是敦煌夜市的小黄烧烤吃的,味道不错。人们对驴肉黄面褒贬不一,但我觉得是真好吃,杏皮水就一般般了没啥感觉。臊子面和我们这边差不多。还有那边吃的比较多的叫“囊康肉”,味道也不错。

    我们在小黄烧烤吃的烧烤,烤肉串、蹄筋都非常好吃。吃不惯的就是炒羊头啊之类的,
  • 必须是烤包子!脆脆的酥皮,满满的内馅,一口一口都是满足感!第二个就是焖饼了,饼长得像面,问了老板,老板说是饼皮。西北的面食总不会让人失望。
     
     
    敦西北地区,喜欢吃面食的话,
  • 敦煌
    拉条干拌
    敦煌
    三宝茄辣西好吃,棒棒的。吃米饭的话就去当地的农家园有应景蔬菜,量比较足,味道也不错。也可以去沙洲夜市羊肉串,各种烧烤蔬菜也很美味。还有义乌商贸城那儿的小吃街的胡杨焖饼,好多游客都很爱吃。还有一家重庆小面是重庆人开的,酸辣粉味道也不错,价格实惠。
  •  
    我是
    敦煌
    本地人,
    敦煌
    的特色小吃肯定首选驴肉黄面 尤其是达记,顺张驴肉黄面最正宗。
    楼上说的很对,但是我想补充一个哦!
  • 敦煌
    的浆水面,虽然产地不是这里,但是
    敦煌
    人都爱吃,夏天来一碗,真的凉爽一天呐!