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敦煌美食

【丝绸之路——敦煌】

敦煌美食 更新时间2018-3-13 10:52:47646人已关注

对敦煌真可以说是久仰大名,如雷贯耳了。反季节旅行让我和Mr F进行的如火如荼,大年初三,天南海北的聚首。中午出发,傍晚汇聚于兰州再共赴敦煌。来之前对西北的印象,大漠,戈壁。来之后发现,这里不是只有这些, 而是仿佛走进了久已逝去的古代世界。

Day 1 敦煌

        敦煌古称“沙州”,地处河西走廊的最西端,是古代丝绸之路上通往西域的必经之地, 敦煌市区很小,是一个比较落后但是民风淳朴的小城,骨子里还是有西北人的广袤与豪爽,让人情不自禁想在这小城常驻。我和Mr F在夜晚的敦煌中转了转,选了一家清真饭馆。里面一共就四张桌,羊肉很好吃!当地的美食大概为胡羊焖饼和驴肉黄面。驴肉黄面我们没吃,但我们吃了胡羊焖饼的n种做法!

Day 2 莫高窟 鸣沙山 月牙泉

 【莫高窟】

       看莫高窟,不是看死了一千年的标本,而是看活了一千年的生命。国内旅游景点能惊艳到我的并不多,莫高窟,应该可以惊艳很多人。历来在莫高窟周边的各种政治势力互相之间打得你死我活,却都愿意为莫高窟做一点好事。站在这里有如站在了中国历史中,几朝几代都在这里找的到印记。

        先说一下反季节旅行的好处,莫高窟一天只有6000张票,免费2部数字电影+免费语音讲解,淡季可以看12个窟,旺季只能看4个窟。夏天来需要提前预约,除了常规6000张门票外,每天有12000张应急票,不能看数字电影,100元看4个窟,200元看8个窟。所以,这种一年四季都长一个样儿的地方,不如选择冬季,多穿一点来。

       我们一共参观了12个窟,从西夏到清朝的都有,仅看这12个窟就能发现些许套路。先说佛像,不同朝代的佛像有不同的风格,分别体现了不同朝代的审美观念。佛像带有金箔的壁画的是西夏人盖上去的,主色调以绿色为底;唐代出现了扬眉吐气般的欢乐;唐宋之间,还算有一些呆滞的华丽;最不好看的就是清朝建造的了,其中有的窟的泥像是被清代重新上的颜色,人物脸色苍白,衣着颜色僵硬。

        再来说说壁画,莫高窟的精髓全在于壁画。深线粗画,立体感强,大部分还裸着上身,余留着恒河岸边的热气。其中让我印象最深刻的是《维摩诘经变图》。隋代,一个叫维摩诘的居士与文殊菩萨辩论的场景,壁画上已经找不到苦行,只有华丽。大部分壁画描绘了一种简明的理想:启示人们只要念佛就能一起进入美好的净土。壁画内容丰富,感受到当时工匠决不吝惜自己的精力和颜料,也决不吝惜自己的光阴和生命,把墙壁上的每一点空间,每一寸的空隙,都填得满满的。
        莫高窟也几度被伤害过。首先就是大家熟悉的王道士,把17窟的经书低价(30英镑)卖给了英籍匈牙利考古学家斯坦因;其次,美国哈佛大学和宾夕法尼亚大学的两个人,拓走了部分壁画,现主要存于哈佛艺术博物馆和波士顿美术博物馆。另外,二十世纪二十年代莫高窟曾经成为白俄士兵的滞留地。那些士兵在洞窟里支起了锅灶,生火做饭,黑烟和油污覆盖了大批壁画和雕塑。他们还用木棒蘸着黑漆,在壁画上乱涂乱画。

【鸣沙山 月牙泉】

       鸣沙山基本能满足第一次进沙漠的猎奇需求。冬天人少,还真能感受一点大漠的感觉。夏季在鸣沙山山脚下会有露营,烤肉、啤酒、帐篷、睡袋和篝火晚会。

再小的个子,也能给沙漠留下长长的身影;再小的人物,也能让历史吐出重重的叹息。

        鸣沙山与月牙泉在同一个景区里,推荐可以绕到月牙泉后侧去看(视角如下图,感谢领路人Mr F),更美。需要强调一点,月牙泉是可以从景区门口步行前往的,1km左右的距离而已。我相信很多人都和我们一样,以为只有坐骆驼才能前往,其实不是的。骆驼是带你感受一小下鸣沙山的景色,还是会返回景区门口附近,月牙泉还是要单独步行前往的。

Day 3 雅丹 玉门关 汉长城 阳关

 【雅丹】      

       雅丹魔鬼城离敦煌185公里,处于玉门关以西85公里,前往雅丹魔鬼城只有玉门关那一条路,玉门关会强制性收门票。这个渊源就是通往玉门关景区这段路曾经是私人修建,所以需要交过路费。政府于1996年买回所属权。到达雅丹后,要统一乘坐景区观光车,每辆观光车上都配一个导游讲解,停4个景点,前三个10分钟,最后一个30分钟。

        “雅丹”是维吾尔语,指有陡壁的小山。地质学上雅丹地貌专指经长期风蚀,由一系列平行的垄脊和沟槽构成的景观。这里看不见一草一木,到处是砺石和沙海,风将这里的岩石雕成奇异形体,在蔚蓝的天空下各种造型惟妙惟肖。

【汉长城】

       汉长城是汉代河西完整的军事防御体系的重要组成部分,虽经千百年来的风雨剥蚀,仍然巍然屹立在戈壁荒漠中,玉门关西面的长城是目前汉代长城保留最完整的一段,已经断断续续了,估计没多少年将要看不到了。从雅丹去玉门关的路上就可以看见。

【玉门关】

       这里是《凉州词》中春风不度的“玉门关”,古代丝绸之路的必经之地,因为和田美玉从这里输入中原,所以被称为玉门关,但也曾随丝绸之路的兴衰而屡次兴废。这里的发现不得不又重新提起那位英籍匈牙利人——斯坦因。斯坦因在关城北面不远处废墟中挖掘到了许多汉简,从简的内容判定出小方盘城为玉门关所在地。个人感觉,阳关去不去都可以,玉门关还是值得来的。

“黄河远上白云间,一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关。” —— 王之涣《凉州词》

【阳关】

        阳关与玉门关南北呼应,是丝绸之路上中原通往西域及中亚等地的重要门户,古代想要出使西域就必须在这两个关口进出,出了大漠边塞便是异国他乡。所谓古址,已经没有什么故迹,只有近处的烽火台还在,其他的都是后期人造的。

“渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”——王维《送元二使安西》

后序

       敦煌在每个人的心间肯定都是一个神圣的地方,这里记录了太多我们历代祖先的信仰和悲欢。无论是在敦煌,还是回来后,敦煌给我带来的感受不是一句两句能说完的,宗教的力量和时间的力量足以让燥热的心灵冷却下来。时间充足的人都会选择青甘之旅,但如果你的假期也不多,那么单独往返一次敦煌,是非常值得的。出发吧。

附录 其他说明

1. 莫高窟凭身份证取票买票,请务必携带身份证!!!正常来说,莫高窟一天就6000张票,免费2部数字电影+免费语音讲解,淡季可以看12个窟,旺季只能看4个窟。但夏天来需要提前预约,除了常规6000张门票外,每天有12000张应急票,不能看数字电影,100元看4个窟,200元看8个窟。

2. 阳关是个遗址,看不见真正的阳关,时间有限的可以不去。

3. 冷热暂且不论,有天气预报作为指引,但敦煌特别干!燥热!吃的也都是以面-食和羊肉为主,增强燥热感!出行前尽量把自己调理的水分充分再来,旅行途中也一定时刻注意保持身体的整体水分。

4. 黄河啤酒,更爱左边的黄河王。

5. 关于这几天的饮食,第一幅图就是第一晚吃的羊肉,还挺喜欢的,在敦煌夜市里,具体店名忘记了,进入敦煌夜市右手边的一家清真店。

下图里上面的是胡羊焖饼,胡羊肉加上辣椒一块儿炒出来的,搭配面片,没有汤汁,味道浓郁。下面是鳟鱼,能在大漠里吃到当地产的鱼还是很感动的,味道还真的不错。至于菜嘛,太奢侈了,一路都没怎么见到。

6. 两天我们是包了一辆当地的出租车,从机场到酒店50元,两天包车费用550元,走了如上所有景点。
莫高窟和鸣沙山离市区近,不包车也可以,但是雅丹-汉长城-玉门关-阳关(有时间顺路还可以去西千佛洞)这条线还是值得包车前往的。